das Betriebsgeheimnis — the trade secret. The Duden example: Das Rezept wird als Betriebsgeheimnis gehütet. “The recipe is guarded as a trade secret.”
der Wissensschatz, der Erfahrungsschatz — the treasure of knowledge, the treasure of experience. Knowledge gathered and piled up over time.
der Geheimnisträger — the bearer of secrets. A person who has official access to confidential matters.
das Kopfmonopol — the head monopoly. Knowledge that exists only in one person’s head.
der Wissensabfluss, der Know-how-Abfluss — the outflow of knowledge, the outflow of know-how
sich nicht in die Karten schauen lassen — not to let anyone look at your cards